Đoàn kiểm tra cơ sở chế biến hải sản Tâm Kiều, thôn Hợp Nhất.

Đoàn đã kiểm tra các hộ sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh các mặt hàng phục vụ Tết nguyên đán 2026, mặt hàng an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn xã.

Tại buổi kiểm tra, đối với cơ sở kinh doanh hàng hóa: Đoàn kiểm tra giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy phép kinh doanh, Chứng chỉ hành nghề, hợp đồng đại lý (theo quy định), Giấy kiểm dịch động vật, thực vật, Giấy chứng nhận kiểm định, Giấy chứng nhận hiệu chuẩn phương tiện đo nhóm 2 và các giấy tờ thủ tục khác có liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh. Hoá đơn, chứng từ và các giấy tờ liên quan đến từng lĩnh vực hoạt động để xác minh nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa. Kê khai giá, niêm yết giá, bán theo giá niêm yết. Việc đáp ứng và duy trì các điều kiện kinh doanh hàng hóa, dịch vụ. Việc chấp hành các quy định khác trong hoạt động sản xuất, kinh doanh, dịch vụ.

Đoàn kiểm tra hồ sơ kinh doanh của cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Đoàn kiểm tra Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với những cơ sở thuộc diện phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP). Giấy cam kết bảo đảm ATTP (đối với cơ sở thuộc diện phải ký cam kết). Kiểm tra kiến thức về ATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Nhãn sản phẩm thực phẩm. Điều kiện bảo đảm ATTP về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, con người của cơ sở thực phẩm; thực hành an toàn thực phẩm. Quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm. Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, hương liệu thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm. Nguồn nước dùng để sản xuất thực phẩm.

Đoàn kiểm tra cơ sở chế biến mắm cáy, mắm rươi Ngọc Trường, thôn Châu Sơn.

Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: Đoàn kiểm tra Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với những cơ sở thuộc diện phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm); kiểm tra kiến thức về ATTP đối với chủ cơ sở, người trực tiếp chế biến, phục vụ ăn uống và các hồ sơ khác có liên quan. Điều kiện bảo đảm ATTP về trang thiết bị, dụng cụ, con người của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; thực hành ATTP. Quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm. Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, hương liệu thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm; giấy xác nhận nguồn gốc xuất xứ đối với các sản phẩm của các cơ sở sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ, sản xuất ban đầu nhỏ lẻ. Nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm. 

Đoàn kiểm tra của hàng tạp hóa Thủy Mười, thôn Thổ Nam.

Qua kiểm tra, hầu hết các cơ sở cơ bản chấp hành tốt các quy định của pháp luật trong hoạt động sản xuất, kinh doanh. Đoàn cũng nhắc nhở các hộ kinh doanh tiếp tục nâng cao ý thức trách nhiệm, thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, niêm yết giá công khai, không buôn bán hàng giả, hàng kém chất lượng, không đầu cơ, găm hàng, tăng giá trái pháp luật; đồng thời hướng dẫn các cơ sở khắc phục kịp thời những tồn tại, hạn chế nhằm đảm bảo quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng.

Cùng với công tác kiểm tra, đoàn còn nhắc nhở các hộ kinh doanh khắc phục các tồn tại, hạn chế nhằm đảm bảo quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng.

Theo kế hoạch, đợt cao điểm kiểm tra sẽ diễn ra đến ngày 15/3/2026. Đợt kiểm tra cao điểm nhằm tăng cường vai trò lãnh đạo, chỉ đạo và hiệu quả quản lý nhà nước của Ban Chỉ đạo 389 xã trong công tác phòng, chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả; góp phần ngăn chặn kịp thời các hành vi vi phạm pháp luật, ổn định thị trường, tạo môi trường kinh doanh lành mạnh, đảm bảo an ninh trật tự, phục vụ Nhân dân vui xuân, đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 an toàn, tiết kiệm và lành mạnh.